吃出健康 酸鹼中和 調理健康體質 一般健康的人血液pH值在7.35~7.45之間,是微鹼性體質。但是統計指出,鹼性體質的人只占總人群的10%左右,絕大多數的 人血液的pH值在7.35以下,也就是所謂「酸?室內裝潢岒朣銵v。酸化的體質不但會致病,而且直接影響皮膚的滋潤與光澤,更易使人感到疲勞和體力不足。 怎樣調整「酸性體質」?吳珮 景觀設計琪博士在時報出版「鹼回一條命」新書中表示,均衡食用日常食物,可中和身體的酸鹼度,維持人正常生理協調。簡單來 說,肉類、魚類、雞鴨、蛋 辦公室出租、油、米、麵食,都是屬於酸性食物;而蔬菜水果、地瓜、土豆、豆漿、堅果類、葡萄乾、牛奶等食物都屬鹼性食物。 除了食物種類與酸鹼值有關外,烹調方式也會影響 結婚西裝體質。吳珮琪指出,例如很多人長期吃素,卻吃出一身酸,主要原因就是全素料理幾乎少不了油炸,油脂過多,造成三酸甘油脂偏高、高密度膽固醇則偏低。另一種常見的烹調錯誤,是加入 褐藻醣膠過多的人工調味料,也會造成體質的酸化。 此外,食物的烹調方式也會影響食物的酸鹼屬性,以及在人體內的作用。像燥熱體質不宜炸、煎、炒、烤,平常應多攝溫涼性食物;相對的,寒性體質、容易倦怠 酒店工作的人,就得避免涼性食物,可多食用溫熱食物。 舉例來說,大部分女人的身體都較偏酸性體質,所以經常是氣血循環非常不好,末梢循環不良,而產生腰痠背痛、肩頸僵硬、腸胃脹氣、便祕、痛經、失眠、焦慮、情緒化、頭痛 帛琉等等症狀,都是酸性體質惹得禍。如果想要改善這些問題,吳珮琪建議就先從飲食習慣開始,多吃鹼性食物。 例如,每天可多攝取蔬菜類食物,以純古法釀造的純蜂蜜取代糖,牛奶可以選去掉奶油的酸奶;大多數的堅果類,如葵瓜子、杏仁、 小額信貸芝麻、南瓜子、腰果、核桃,以及新鮮的水果。 當蔬果是成熟的,通常是鹼性,而未成熟的水果,則酸味較重,屬於酸性的蔬果。吳珮琪建議,水果盡量不要打成果汁,因為水果打成汁,會影響酸鹼變 質。就算要選擇果汁,一定要將水果先浸泡20~30分後,要 房屋買賣選好一點的水,不要直接使用自來水;不要隨便加入其他添加物,像糖、牛奶、蜂蜜等都是不被建議 的。最重要的是,現榨的果汁最好立刻現喝。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 系統傢俱  .
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